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NOME VINO : Turranio
LOCALITA’: Annone Veneto
AZIENDA : Bosco del Merlo
UVE: Sauvignon
IL VINO: Un sauvignon bianco in purezza, frutto di un accurato studio di selezione clonale. La vendemmia separata dei diversi cloni del medesimo vitigno, in epoche diverse, permette di creare l’armonica complessità di questo prodotto.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
ASPETTO VISIVO: colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli.
OLFATTIVO: profumo tipico con note spiccate di melone, pesca e foglie di peperone.
GUSTATIVO: sapore asciutto, deciso e di notevole persistenza.
ALCOL % VOL: 13%
ABBINAMENTI: ideale con i primi piatti alle erbe come risotti alle erbe di campo o asparagi, cime di luppolo, lasagne e crespelle, tortelli alle erbe o con i fiori. si sposa molto bene con i crostacei, con il prosiutto crudo ben stagionato e con alcuni formaggi d’alpeggio. da provare anche con piatti vegetariani o vegani, come insalate con i finocchi, pomodori o peperoni o insalate fantasiose che uniscano frutta e verdura.