NOME VINO: Sauvignon
LOCALITA’: Corno di Rosazzo, Udine
AZIENDA: Specogna
UVE: Sauvignon
ALLEVAMENTO: Guyot e cordone speronato
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
ASPETTO VISIVO: Giallo paglierino
OLFATTIVO: Varietale elegante, con note agrumate di pompelmo rosa, ananas, peperone giallo e sfumature di foglia di pomodoro e bosso
GUSTATIVO: Strutturato, intenso, voluminoso, croccante, di buona tensione acida; con sensazioni varietali complesse ed intense e retrogusto lungamente persistente
TEMPERATURA SERVIZIO: 12°
ALCOL % VOL: 12,5%
ABBINAMENTI: Ottimo come aperitivo, si accompagna egregiamente agli asparagi, alle minestre di verdure, ai passati di legumi e al pesce marinato.

