08 SAUVIGNON Az. JERMANN

NOME VINO: Sauvignon

LOCALITA’: Delegna del Collio, Gorizia

AZIENDA: Jermann

UVE: Sauvignon

CURIOSITA’: Tappo a vite Stelvin e non in sughero

BOTTIGLIA: Borgognotta foglia morta

 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

ASPETTO VISIVO: Giallo paglierino brillante con leggeri riflessi verdolini

OLFATTIVO: Il profumo è intenso, persistente, fruttato, con piacevole sentore di fiori di sambuco

GUSTATIVO: Ha sapore asciutto pieno, elegante ed equilibrato.

TEMPERATURA SERVIZIO: 8°/10°

 

ALCOL % VOL: 13%

ABBINAMENTI: Si abbina con crostacei in genere, risotti di mare, pesci bianchi salsati. Eccezionale con l’aragosta e con l’astice nelle preparazioni più semplici.