NOME VINO: Sauvignon
LOCALITA’: Delegna del Collio, Gorizia
AZIENDA: Jermann
UVE: Sauvignon
CURIOSITA’: Tappo a vite Stelvin e non in sughero
BOTTIGLIA: Borgognotta foglia morta
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
ASPETTO VISIVO: Giallo paglierino brillante con leggeri riflessi verdolini
OLFATTIVO: Il profumo è intenso, persistente, fruttato, con piacevole sentore di fiori di sambuco
GUSTATIVO: Ha sapore asciutto pieno, elegante ed equilibrato.
TEMPERATURA SERVIZIO: 8°/10°
ALCOL % VOL: 13%
ABBINAMENTI: Si abbina con crostacei in genere, risotti di mare, pesci bianchi salsati. Eccezionale con l’aragosta e con l’astice nelle preparazioni più semplici.

