NOME VINO: Chardonnay
LOCALITA’: Delegna del Collio, Gorizia
AZIENDA: Jermann
UVE: Chardonnay
CURIOSITA’: Tappo a vite Stelvin e non in sughero.
BOTTIGLIA: Borgognotta foglia morta
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
ASPETTO VISIVO: Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini
OLFATTIVO: Intenso e fruttato, con note di frutta tropicale matura e fiori di campo
GUSTATIVO: Morbido e fresco, con scie sapide ben integrate, di buona persistenza con note di banana e di mela golden
TEMPERATURA SERVIZIO: 8°/10°
ALCOL % VOL: 13%
ABBINAMENTI: Si abbina con pesci salsati della grande e della nuova cucina, crostacei e creme di verdure. Particolarmente felice il ricordo di un accoppiamento con una zuppa di coda di rospo in crosta.

