07 CHARDONNAY Az. JERMANN

NOME VINO: Chardonnay

LOCALITA’: Delegna del Collio, Gorizia

AZIENDA: Jermann

UVE: Chardonnay

CURIOSITA’: Tappo a vite Stelvin e non in sughero.

BOTTIGLIA: Borgognotta foglia morta

 

 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

ASPETTO VISIVO: Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini

OLFATTIVO: Intenso e fruttato, con note di frutta tropicale matura e fiori di campo

GUSTATIVO: Morbido e fresco, con scie sapide ben integrate, di buona persistenza con note di banana e di mela golden

TEMPERATURA SERVIZIO: 8°/10°

 

ALCOL % VOL: 13%

 

ABBINAMENTI: Si abbina con pesci salsati della grande e della nuova cucina, crostacei e creme di verdure. Particolarmente felice il ricordo di un accoppiamento con una zuppa di coda di rospo in crosta.