CHAMPAGNE ROSE’ BRUT Az. BOLLINGER

NOME VINO: Bollinger Rosè

DENOMINAZIONE: Champagne Rosè Brut

LOCALITA’: Regione dello Champagne, Francia

AZIENDA: Bollinger

UVE: Pinot Nero (62%), Chardonnay (24%) e Pinot Meunier (14%). Inoltre viene aggiunto del vino rosso per dare quel tocco di corpo in più.

 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

ASPETTO VISIVO: Toni bronzei uniti all’intensa profondità di un grande vino rosso.

OLFATTIVO: La nobiltà delle bacche rosse: sentori di ribes, ciliegia e fragolina di bosco;

un tocco speziato, non dissimile dalla Cuvée speciale

GUSTATIVO: Una sottile combinazione di struttura, lunghezza e vivacità, con un finale tannico dovuto

all’aggiunta del vino rosso; bolle fini come il velluto; sapori di frutti di bosco

TEMPERATURA SERVIZIO: 10°/12°

 

ALCOL % VOL: 12%

 

ABBINAMENTI: Gamberi, aragosta, salmone cotto su un lato. Cucina giapponese o cucina asiatica poco piccante. Dessert a base di frutta: zuppa di frutta, crostata di fragole, lamponi

PREZZO: 95,00 EURO.