02 CHAMPAGNE RISERVA BRUT Az. BOIZEL

NOME VINO: Champagne riserva brut

LOCALITA’: Francia

AZIENDA: Boizel

UVE: 30% di Chardonnay | 55% Pinot nero | 15% di Pinot Meunier

 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

ASPETTO VISIVO: La veste è oro paglierino brillante. L’effervescenza mostra grande finezza con minuscole bolle in colonne vorticose.

OLFATTIVO: Il naso espressivo, fine e fresco si apre su aromi di fiori bianchi (biancospino) seguiti da un elegante ambiente fruttato con note di pesca bianca, albicocca, sentori di agrumi e brioche

GUSTATIVO: La sua texture è seducente, fresca e rotonda, ben equilibrata. I primi aromi sono amplificati, uniti da intense note di composta di pere e miele d’acacia.

Il finale è ricco di bella persistenza

TEMPERATURA SERVIZIO: 6°/8°

 

ALCOL % VOL: 12%

 

ABBINAMENTI: Un aperitivo meraviglioso e piacevole, ma altrettanto deliziosamente accompagnando un pasto – in particolare pesce e pesce grigliato.