NOME VINO: Amarone
DENOMINAZIONE: Amarone della Valpolicella DOCG
LOCALITA’: Veneto
AZIENDA: Pieropan
UVE: Corvina (60%), Corvinone, Rondinella e Croatina (30%), Uve di vecchi vitigni tradizionali della Valpolicella (5%)
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
ASPETTO VISIVO: Intenso con riflessi rubino
OLFATTIVO: Ampio, con sentori di marasca, more e prugna
GUSTATIVO: Complesso, avvolgente, di notevole struttura affiancato da una ottima spalla tannica ed una straordinaria freschezza. Vino di carattere adatto all’invecchiamento
TEMPERATURA SERVIZIO: 16°/18°
ALCOL % VOL: 16,5%
ABBINAMENTI: Si accompagna a piatti importanti a base di selvaggina, carne alla brace, brasati, formaggi a lunga stagionatura, anche piccanti. Ideale a fine pasto, in buona compagnia e per esaltare momenti di festa.

