NOME VINO:Pinot Grigio

DENOMINAZIONE: Pinot Grigio Ramato

LOCALITA’: Udine, Friuli Venezia Giulia

AZIENDA: Specogna

UVE: Pinot Grigio

CURIOSITA’: 3 giorni di macerazione sulle bucce (e questo è il momento in cui il vino acquisisce questa sua particolare tonalità ramata);

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

ASPETTO VISIVO: Colore rosa tenue con riflessi ramati. Questa tonalità nasce dal periodo di contatto con le bucce dell’uva durante la fase di vinificazione

OLFATTIVO: Al naso presenta note floreali e di frutta come la mela, la pera e la frutta di bosco

GUSTATIVO: Al palato si esprime con note dolci e cremose nelle quali riemergono intense sensazioni fruttate e persistenti

TEMPERATURA SERVIZIO: 12°

ALCOL % VOL: 13%

ABINAMENTI: Si accompagna egregiamente con granseola, scampi o gamberi, meglio se cotti a vapore in modo da accostare il loro gusto dolce con la grassezza del vino. Si esalta anche con le cappelunghe, le cappesante e le seppie in umido. Per concludere lo consigliamo anche con paste e risotti di pesce in genere

PREZZO: 30,00 EURO

10 PINOT GRIGIO Az. SPECOGNA

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