10 BRADISISMO Az. INAMA

NOME VINO: Bradisismo Veneto Rosso

LOCALITA’: Zona colli Iberici, Veneto

AZIENDA: Inama

UVE: Cabernet Sauvignon, Carmenere

 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

ASPETTO VISIVO: Rosso rubino intenso

OLFATTIVO: Naso intenso di piccole bacche scure, spezie, pepe, ciliegie mature e cioccolato. I tannini sono sempre maturi e lo accompagnano nel lungo invecchiamento

GUSTATIVO: Di grande rotondità, con tannini morbidi e sentori di frutta matura

TEMPERATURA SERVIZIO: 18°/20°

 

ALCOL % VOL: 14,5%

 

ABBINAMENTI:  Barbecue, grigliata su legna di olivo o di vite, spezzatino di vitello, filetto di manzo con i piatti della tradizione: costata di vacca Sorana alla brace, bigoli con salsiccia e formaggio asiago.
con le verdure: zuppa di lenticchie, crema di fave e pecorino.