06 SOLAIA Az. MARCHESI ANTINORI

NOME VINO: Solaia

LOCALITA’: Tenuta Tignanello, Toscana

AZIENDA: Marchesi Antinori

UVE: Cabernet Sauvignon 75%, Sangiovese 20%, Cabernet Franc 5%

 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

ASPETTO VISIVO: colore rosso rubino molto intenso con riflessi violacei

OLFATTIVO: al naso spiccano intense note di confettura di prugna e di frutta scura matura come mora, mirtillo e ribes nero. Perfettamente integrati gli evidenti aromi di cioccolato e liquirizia che lasciano spazio sul finale ad una sensazione di menta capace di donare al bouquet una gradevole freschezza

GUSTATIVO: Al palato il vino è armonioso, con un’ottima e bilanciata struttura; la rotondità e la dolcezza dei tannini lo rendono compatto, elegante, con un finale estremamente lungo ed un retrogusto speziato molto persistente

TEMPERATURA SERVIZIO: 18°/20°

 

ALCOL % VOL: 14,5%

 

ABBINAMENTI: A tutto pasto, si esalta con ricchi primi anche a base di funghi. Ottimo con arrosti e brasati