07 ORNELLAIA Az. TENUTA DELL’ORNELLAIA

NOME VINO: Ornellaia

DENOMINAZIONE: Bolgheri d.o.c. Superiore

LOCALITA’: Ornellaia, Toscana

AZIENDA: Tenuta Ornellaia

UVE: 53% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 17% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot

 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

ASPETTO VISIVO: Rosso intenso

OLFATTIVO: l’olfatto segue con un fruttato allo stesso tempo maturo e fresco, sottolineato da classiche note balsamiche e speziate

GUSTATIVO: Al palato è ricco, denso e ampio, con un’eccezionale tessitura tannica, fitta e vellutata, di grande raffinatezza, che si allarga in tutta la bocca. Il lungo finale si conclude con una sensazione di fermezza e note finemente speziate

TEMPERATURA SERVIZIO: 18°/20°

 

ALCOL % VOL: 14%

 

ABBINAMENTI: Bolgheri Superiore DOC “Ornellaia” si accompagna magicamente a seconda piatti a base di selvaggina o carni rosse. Sublime anche con risotti raffinati e formaggi importanti