NOME VINO: Profumi di Vulcano

DENOMINAZIONE: Etna rosso d.o.c.

LOCALITA’: Sicilia

AZIENDA: Graziani Federico

UVE: Nerello Mascalese e Cappuccio, Alicante e Francesi

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

ASPETTO VISIVO: Rosso rubino, trasparente e brillante

OLFATTIVO: Si offre ampio, con ribes, mirtilli e lamponi, a seguire sentori agrumati fino alle spezie dolci di sandalo e tabacco. Persistono sensazioni di erbe aromatiche, maggiorana, cappero e timo.

GUSTATIVO: Ricco ma non rotondo con una vivace spiccata tannica. La chiusura di bocca è complessa e prolungata, di grande personalità.

TEMPERATURA SERVIZIO: 18°/20°

ALCOL % VOL: 13,5%

ABBINAMENTI: Maialino nero al forno, selvaggina da piume, arrosto e formaggi stagionati a latte crudo

03 PROFUMO DI VULCANO Az. GRAZIANI FEDERICO

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