NOME VINO: Profumi di Vulcano
DENOMINAZIONE: Etna rosso d.o.c.
LOCALITA’: Sicilia
AZIENDA: Graziani Federico
UVE: Nerello Mascalese e Cappuccio, Alicante e Francesi
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
ASPETTO VISIVO: Rosso rubino, trasparente e brillante
OLFATTIVO: Si offre ampio, con ribes, mirtilli e lamponi, a seguire sentori agrumati fino alle spezie dolci di sandalo e tabacco. Persistono sensazioni di erbe aromatiche, maggiorana, cappero e timo.
GUSTATIVO: Ricco ma non rotondo con una vivace spiccata tannica. La chiusura di bocca è complessa e prolungata, di grande personalità.
TEMPERATURA SERVIZIO: 18°/20°
ALCOL % VOL: 13,5%
ABBINAMENTI: Maialino nero al forno, selvaggina da piume, arrosto e formaggi stagionati a latte crudo

