NOME VINO: Bricco dell’uccellone

DENOMINAZIONE: Barbera d’Asti d.o.c.g.

LOCALITA’: Asti, Piemonte

AZIENDA: Braida

UVE: Barbera

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

ASPETTO VISIVO: Colore rosso rubino molto intenso con riflessi granata

OLFATTIVO: Profumo ricco, complesso, di notevole concentrazione e spessore; si evidenziano in particolare sentori di frutta rossa e piccoli frutti, di sottofondo alcune spezie mentose, vaniglia e liquirizia

GUSTATIVO: Sapore generoso, di gran corpo e notevole struttura, perfetto amalgama dei caratteri del vitigno e dell’apporto del legno, in un insieme di grande morbidezza e gran classe, lunghissima persistenza aromatica

TEMPERATURA SERVIZIO: 17°/18°

ALCOL % VOL: 15,5%

ABBINAMENTI: Accompagna grandi piatti di carne, arrosti, anche con salse, formaggi stagionati

01 BRICCO DELL’UCCELLONE Az. BRAIDA

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